茅場町で絶品チーズとピッツァ、パスタを楽しむ

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安全で安心な新鮮な食材にこだわるカヤバッチョ お客様のお腹が大満足できるお料理をご用意致しました。

イタリアから輸入したパスタマシーンで作るフレッシュパスタ

パスタマシーンはプロ仕様の電動押出し式。伝統的なブロンズダイス(青銅口金)を使用することでパスタの表面がザラザラになり、パスタとソースがよく絡みます。ダイス交換で様々なパスタを作ることができます。

石釜でしっかり焼き上げるピッツァ

庫内温度が最高500℃になる石窯で一気に仕上げます。 表面は生地が焦げて香ばしく、中はふんわりもちもちの食感。トッピングのカスタマイズもお好みでどうぞ。

自社輸入のモッツァレラチーズ

イタリアから週1回空輸で取り寄せる水牛のモッツァレラはイタリアの格付けガイド本「ガンベロロッソ」で三つ星を獲得。全メーカーのなかからわずか3社が認められました。

食べ放題 自家製パン

フォカッチャはディサンティ社のオリーブオイルと、トラパニの海塩をつかって毎日焼き上げています。パンの種類はその日のお楽しみ、お好きなだけ召し上がれ。

Antipasti

Primi Piatti

Insalate

Pizze

【トッピング】:あなた好みにカスタマイズしませんか

Secondi Piatti

※仕入れ状況や時期により内容が異なる場合がございます。
詳しくは店内のメニューをご確認ください。

お料理に合うワイン
地図・店舗情報